Atisô được coi là “thần dược” đối với gan vì nó “làm sạch” các độc tố trong gan, có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó giảm Cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe làn da. Trà Atisô có vị đậm đà đặc trưng được nhiều người tiêu dùng ưa chuộn, dùng hàng ngày thay cho trà xanh. Trà Atisô được chế biến từ thân, rễ, hoa, lá cây Atisô (trồng nhiều tại vùng cao nguyên Lâm Viên)

Dẫu quy mô, sản lượng còn khá khiêm tốn nhưng với bộ sưu tập các giống đặc biệt quý hiếm, chất lượng cao cùng quy trình sản xuất cầu kỳ, tinh tế. Anh Nguyễn Văn Sơn, chủ trang trại cà phê Sơn Pacamara đích thực là người trồng cà phê đặc sản số 1 tại Việt Nam.

công bố danh mục dự án thực hiện cơ chế, chính sách đặc thù phát triển thành phố Đà Lạt và vùng phụ cận tỉnh Lâm Đồng theo Quyết định số 1528/QĐ-TTg ngày 03/9/2015 của Thủ tướng Chính phủ.